Tipico vino della Valtènesi, vendemmiato normalmente verso la fine di settembre e vinificato con un contatto di circa 10 / 12 giorni e frequenti rimontaggi sulle bucce. Un affinamento in botte inox di alcuni mesi ed un proseguo in bottiglia completano la vinificazione.
È un vino unico di straordinaria bevibilità, sapido ed equilibrato. Ha un colore rosso granato con un lungo finale armonico. Ottimo con arrosti, grigliate, carni bianche e rosse in genere, formaggi freschi o semi stagionato.